UCC於1933年創立，是一間秉持專業精神的咖啡企業，除了從世界各地的著名咖啡豆產區引進優質咖啡生豆之外，還有從事專業咖啡豆烘培研磨、生產濾掛式和即溶咖啡等多角化經營
現在更將觸角延伸到近幾年來一直在推廣的精品咖啡與手沖
也因此誕生了” COFFEE LOVER’s PLANET”
近期最為火紅的咖啡廳，非他莫屬啦
由日本UCC上島咖啡所主導的全球概念咖啡廳
沒錯就是全球第一間!!(連日本都還沒有，終於贏了XD)
這間據說耗資了一億日圓的咖啡廳
一進門，迎面而來的就是
咖啡香氣桌 ( Coffee fragrance table )@ UCC全球首間咖啡概念店_台北 大安區
來自世界各地的咖啡豆，種類將近有20種，從巴拿馬-藝妓咖啡到台灣阿里山咖啡都有，單杯價位從200-1100元不等……
每種咖啡豆一律都會有三種呈現方式：生豆、熟豆以及粉末狀
如此大費周章，
為的不外乎就是為完整呈現每支豆子在不同狀態時，所呈現的不同風味
挑選咖啡的方式@ UCC全球首間咖啡概念店_台北 大安區
試聞的時候，只要拿起罩住咖啡粉末的玻璃罩，直接試聞即可
而每支咖啡豆的旁邊有都有他們的簡介，包含：品種、生長海拔、處理法和風味
小編我也是在桌子這邊花了一點時間在”聞香”
(畢竟種類多到我每一款都很想試試看)
▼如果還是不知道應該要選哪一支豆子來喝，就直接詢問熱心的服務人員吧
▼這邊的消費方式採半自助式，請大家務必確認有位置之後再進行點餐喔
▼在這裡，咖啡的沖泡方式有六種
小編我選的是Smile六選(ice coffee)
除了貪心的一次享有六種口味外，最特別的地方是
它的沖泡方式是使用”Cold Brew”用的是他們獨家特有的空氣式咖啡機
為此所產生的泡沫非常細緻(有點像啤酒上的泡沫來著)
▼除了咖啡外，當然不會放過他們的點心
寫到這邊小編我又流口水了恨不得馬上再去一趟(明明就才剛離開)
▼這邊沒有販售茶類飲料，所以不喝咖啡的朋友可以選擇喝氣泡水或是果汁喔
另外
現場還有一台機器非常厲害
就是這台”Drip Master” 全自動手沖機
(復古工業風格的機器，熊熊一看是不是很像 Back to future的時光車呢ＸＤ)
咖啡豆販售處@ UCC全球首間咖啡概念店_台北 大安區
周邊商品販售@ UCC全球首間咖啡概念店_台北 大安區
▼季節水果手作果醬
▼有田燒Mix玻璃杯
▼濾掛式咖啡組
▼手沖器具
在這邊可以找到圓錐形與梯形的陶瓷濾杯，有一人份也有兩人份的大小
(陶瓷濾杯的特性就是保溫效果較佳，可以減緩手沖時熱水經過濾杯後溫度降低的速度)
除了濾杯，當然也有販售濾紙、手沖壺、微波壺
想要自己在家裡嘗試手沖咖啡的朋友可以一次就在這裡買齊，超方便的啊
▼周圍與店內環境
▼小編我特別喜歡坐高腳椅(有種特別的氛圍還有旁邊不知道會坐誰的緊張感)
)
▼專業又帥氣的虹吸式咖啡@ UCC全球首間咖啡概念店_台北 大安區
總結：
目前該店仍然在試營運期間，大約四月初才會正式營運(確切時間還是要以官方粉絲團發布為主)，店內屬於現場排隊候位，假日運氣好的話大約只要排十分鐘左右，但也因為沒有限制每個客人的用餐時間，所以建議大家早點出門或是選擇平日去。
吸引我再度消費的原因，絕對是咖啡處理方式的多樣化加上每日現場烘豆的魅力，(當然少不了讓我一直流口水的甜點：Ｐ)
店內環境：★★★★☆
交通便利：★★★★★
CP值：★★★★☆
座位數：70人左右
Style：日式簡約風
推薦指數：★★★★☆
免費Wifi提供：Yes
插座提供：Yes(部分座位區)
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店家地址：台北市大安區敦化南路一段246號(太平洋SOGO台北敦化館B1)
聯絡電話：(02)2752-4157
營業時間：11:0021:30(五
、六、日營業到22:00)
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