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早在未開幕之前就看到這間引人注目的靛青色招牌與不知道該怎麼唸的店名,後來查了一下原來是咖啡機裡頭鍋爐的意思,LOGO也是用一個簡單的齒輪作為意象要(話說 我到現在還是不會念啊XD)

 


▼非常搶眼的靛青色門面加上門口擺放的甜蘿勒、百里香和迷迭香們,讓冷色的主基調增添了些許綠意@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

 

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▼座位主要分佈於店內的左右兩側,同樣以靛青色、黑色與靛青色為主基調,有系統地做了整齊地排列,店內不算非常亮,但也因為靛青色讓整間店的質感提升許多,最特別的莫過於吧台上方的那一整片鏡子,幾乎在吧檯裡做任何動作都會被看到,不知道是不是想讓客人可以更仔細的看吧台表演拉花和手沖@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

 

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▼找到座位後就可以直接到櫃檯去點餐,飲品Menu就在一旁的玻璃牆上,主要分為義式咖啡、巧克力和其他奶類飲品,特別的是,義式咖啡的配方豆區分為兩種,偏中深焙的AFTER US(帶有巧克力風味)以及偏淺焙的LITTLE HAPPINESS(帶有水果花香的甜感風味),其中的LITTLE HAPPINESS更是由Simple Kaffa所提供的配方豆@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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▼手沖單品以及其他甜點輕食的部分則是在另外一份Menu@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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▼點完後馬上就近吧檯看一下吧台手的精彩演出,悶蒸時間大約30~35秒,手沖的時候的專注神情,讓我更期待待會品嚐的風味@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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衣索比亞 日曬 阿洛莫 / 150,屬於淺烘焙,一上桌就聞到水果的甜味,喝了第一口,前味的草莓香氣就噴了上來,body的表現上有更具體的草莓甜感與酸感,尾韻更有莓果類獨特的香氣散發在嘴巴裡頭.涼了之後喝,酸感更是提升,風味上則是略偏向覆盆莓的香氣,喝起來更是爽口,非常適合夏天的單品@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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熱拿鐵(LITTLE HAPPINESS水果花香風味) / 150 奶泡的部分看起來很薄但卻有一定的厚度與層次,融合的十分均勻,喝起來有十足的花香甜感 @台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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布朗尼冰淇淋蛋糕 / 90 製作上使用了有名的法芙娜可可粉,吃之前是直接從冷凍庫取出來的,原以為布朗尼的部分會因冰淇淋而濕掉變軟,但一直保持在很低溫的狀態下,所以沒有這種情況,在用叉子切塊的時候有稍微用指頭出了點力,吃了一口,甜而不膩,算是CP值蠻高的一道甜點@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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手工巧克力餅乾 / 30 成份幾乎與布朗尼無異的巧克力餅乾,香氣依然很足,脆度也很不錯,價格也訂得很漂亮,根本是要造福喝咖啡的人所設立的價格吧@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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▼吧台上的配備也不俗,La Marzocco的八十週年紀念機種,磨豆機使用EKMazzer兩種,咖啡機或是磨豆機應該都是為了追求穩定的萃取以及出粉而做的選擇吧@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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▼店內另外也有提供鹹派、太妃糖堅果塔或是可頌等甜點輕食@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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▼一旁還有一個低溫槽,目前裡頭擺放的是最近很夯的北歐風精釀啤酒Mikkeller @台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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▼我很喜歡他們的外帶杯顏色,非常搶眼啊@台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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▼內用的話也可以看看牆上的咖啡器具、來自日本的玻璃杯或雜誌等等 @台北市松山區 讓你舌頭味蕾重新轉動的靛青齒輪 La Chaudière Coffee 樂初咖啡

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總結:咖啡的品質很不錯,離捷運站大概也只要五分鐘,交通超方便,不限時又有免費Wifi,我先放進口袋名單囉各位



店內環境
★★☆☆☆
交通便利★★★★☆

       CP★★★★☆
   座位數30人左右
        Style:靛青質感風格
推薦指數
★★★★☆
免費Wifi提供Y
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店家地址:台北市松山區復興北路3616(近捷運中山國中捷運站)

聯絡電話:(02)-2547-3788                                                 

營業時間:19:30 - 19:00 (週一~週五) / 08:30 - 19:00 (週六~週日)

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圖、文/Double Joe

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