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每個人都會有一些自己愛好的事物，可能放在抽屜、可能放在儲藏室甚至放在心裡，但W&M決定將這些美好的事物都集中在這間workshop
▼水泥牆面以及使用做舊效果的生鏽鐵門窗，就像店名一樣讓人不會直接聯想到咖啡廳而是聯想到工作室，但其實他就算是一間複合式的咖啡廳(就是標題說的店中店嘛 哈哈) ，店的位置大略就介於復興SOGO和微風廣場中間，近忠孝復興站@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼店裡頭包含兩間店W&M workshop和Wotancraft，一間是咖啡廳另一間則是販售皮革相關的商品，包含背包、相機背帶甚至是客製化錶帶等等．一進門就可以看到吧台還有吧檯後方的烈酒牆，但一問之下原來沒有賣酒，是純粹老闆在喝的(是說 放這麼多酒又不讓人點 是想整誰啊 哈哈)@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼除了吧台外，就屬玲瑯滿目的軍事風背包和錶帶展示櫃最吸睛啊，當天就有至少五組以上的朋友在詢問和購買，純手工製作的錶帶加上可以做客製化難怪人氣相當高@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼店內座位數大概只有十個位置吧，相當搶手，晚到沒椅子可以做的朋友”立飲”站著喝也是一種帥氣的選擇喔，您瞧瞧，連Menu都是用皮革去製作而成的，雖然有點反光導致我看了好久@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼義式咖啡機使用的是Lamarzocco的GS3，小巧的金屬感搭配這般工業風格，格外搶眼啊，瞧 連磨豆機外頭也貼上了皮革Menu，完全無違和感啊，一旁也放了目前供應的咖啡豆款以及手沖器具@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼店內所提供的咖啡豆無論是配方豆或是單品豆，都是使用來自東京的咖啡名店ONI BUS，老闆個人偏好水果調性且具有明亮感的咖啡風味，所以一律都是採用偏淺烘焙的豆子，今天的配方豆是日本店內常用配方豆款的其中一款，主要基底為巴西、宏都拉斯以及衣索比亞@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼ 每個人手沖的手法都不同，所以在喝單品的時候很容易看得出來師傅的個性與喜好啊，在手沖之前會讓我們先聞聞看剛磨好的咖啡粉風味@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼ 單品手沖 盧安達 / 180元 焙度是淺烘焙，前味帶有枸杞和當歸的中藥風味，口感有點像紅茶感，還有點番茄酸感的juicy，尾韻又帶點回甘，是一隻很適合下雨天喝的單品，有點blue(是不是超適合每個禮拜一上班的時候喝啊 哈哈)@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼ 拿鐵(冰) / 140元 同樣是淺烘焙的ONI BUS配方豆，因為有些奶油感，所以口感相當滑順，牛奶甜感也很明顯，尾韻帶出些許的可可風味，與剛剛的單品風味完全不同，也很值得一試，比較特別的是隨杯的圓形冰塊與使用的杯具，因為比較常出現在品嚐烈酒的時候，所以也稍稍帶出老闆的個性以及想呈現的態度@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼ Cold brew / (招待) 喝起來有明顯的骨木風味，帶有柑橘的酸感以及花香甜感，雖然已經是秋天了，但每當我喝到冰釀的時候，還是都超開心的啊，是一個透心涼的舒服感@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
▼店內隨手拍@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop
總結：店中店的概念，讓品嚐咖啡外多了不同的視野，皮革與帆布的手作感、工業風的水泥紅磚，添加了幾分軍事懷舊風格，不禁讓人停下腳步，沈浸在這都會的一隅
店內環境：★★★☆☆
交通便利：★★★★☆
CP值：★★★★☆
座位數：11
Style：工業風格
推薦指數：★★★★☆
免費Wifi提供：N
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店家地址：台北市大安區忠孝東路3段237巷12號1樓(近忠孝復興捷運站)
聯絡電話：(02)-8772-8930
營業時間：12:00 - 16:30 (週一) / 13:00 - 16:45 (週三~週四) / 12:30 - 16:45 (週六)
圖、文/Double Joe
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