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每個人都會有一些自己愛好的事物,可能放在抽屜、可能放在儲藏室甚至放在心裡,但W&M決定將這些美好的事物都集中在這間workshop

 

▼水泥牆面以及使用做舊效果的生鏽鐵門窗,就像店名一樣讓人不會直接聯想到咖啡廳而是聯想到工作室,但其實他就算是一間複合式的咖啡廳(就是標題說的店中店嘛 哈哈) ,店的位置大略就介於復興SOGO和微風廣場中間,近忠孝復興站@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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▼店裡頭包含兩間店W&M workshopWotancraft,一間是咖啡廳另一間則是販售皮革相關的商品,包含背包、相機背帶甚至是客製化錶帶等等.一進門就可以看到吧台還有吧檯後方的烈酒牆,但一問之下原來沒有賣酒,是純粹老闆在喝的(是說 放這麼多酒又不讓人點 是想整誰啊 哈哈)@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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▼除了吧台外,就屬玲瑯滿目的軍事風背包和錶帶展示櫃最吸睛啊,當天就有至少五組以上的朋友在詢問和購買,純手工製作的錶帶加上可以做客製化難怪人氣相當高@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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▼店內座位數大概只有十個位置吧,相當搶手,晚到沒椅子可以做的朋友立飲站著喝也是一種帥氣的選擇喔,您瞧瞧,連Menu都是用皮革去製作而成的,雖然有點反光導致我看了好久@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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▼義式咖啡機使用的是LamarzoccoGS3,小巧的金屬感搭配這般工業風格,格外搶眼啊,瞧 連磨豆機外頭也貼上了皮革Menu,完全無違和感啊,一旁也放了目前供應的咖啡豆款以及手沖器具@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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▼店內所提供的咖啡豆無論是配方豆或是單品豆,都是使用來自東京的咖啡名店ONI BUS,老闆個人偏好水果調性且具有明亮感的咖啡風味,所以一律都是採用偏淺烘焙的豆子,今天的配方豆是日本店內常用配方豆款的其中一款,主要基底為巴西、宏都拉斯以及衣索比亞@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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▼ 每個人手沖的手法都不同,所以在喝單品的時候很容易看得出來師傅的個性與喜好啊,在手沖之前會讓我們先聞聞看剛磨好的咖啡粉風味@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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單品手沖 盧安達 / 180焙度是淺烘焙,前味帶有枸杞和當歸的中藥風味,口感有點像紅茶感,還有點番茄酸感的juicy,尾韻又帶點回甘,是一隻很適合下雨天喝的單品,有點blue(是不是超適合每個禮拜一上班的時候喝啊 哈哈)@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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拿鐵() / 140同樣是淺烘焙的ONI BUS配方豆,因為有些奶油感,所以口感相當滑順,牛奶甜感也很明顯,尾韻帶出些許的可可風味,與剛剛的單品風味完全不同,也很值得一試,比較特別的是隨杯的圓形冰塊與使用的杯具,因為比較常出現在品嚐烈酒的時候,所以也稍稍帶出老闆的個性以及想呈現的態度@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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Cold brew / (招待) 喝起來有明顯的骨木風味,帶有柑橘的酸感以及花香甜感,雖然已經是秋天了,但每當我喝到冰釀的時候,還是都超開心的啊,是一個透心涼的舒服感@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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▼店內隨手拍@台北市大安區 近忠孝復興站 值得停下腳步細細品嚐的店中店咖啡廳 W&M workshop

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總結:店中店的概念,讓品嚐咖啡外多了不同的視野,皮革與帆布的手作感、工業風的水泥紅磚,添加了幾分軍事懷舊風格,不禁讓人停下腳步,沈浸在這都會的一隅


店內環境
★★★☆☆
交通便利★★★★☆

   CP★★★★☆
  座位數11
    Style
:工業風格
推薦指數
★★★★☆
免費Wifi提供N
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店家地址:台北市大安區忠孝東路3237121(近忠孝復興捷運站)

聯絡電話:(02)-8772-8930                                                 

營業時間:12:00 - 16:30 (週一) / 13:00 - 16:45 (週三~週四) / 12:30 - 16:45 (週六)

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圖、文/Double Joe

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